Handbook of hydrocolloids
- Författare
- (Edited by G.O. Phillips and P.A. Williams.)
- Genre
- Electronic books., Bibliografi
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| CRC Press, Woodhead Pub. | 2009 | USA, Boca Raton, FL, Cambridge | xxiv, 924 sidor. ill. | 978-1-61583-113-5 |
| CRC Press, Woodhead | 2000 | Storbritannien, Boca Raton, Fla, Cambridge | xxii, 450 sidor. : ill., diagr., tab. 25 cm. | 1-85573-501-6 |